Культура

10 идей новогодних коктейлей


— Кофе “Гранд” —

Ингредиенты:
30 г ликера Grand Marnier
85 г горячего эспрессо, сваренного в турке
20 г сиропа из коричневого сахара
Взбитые сливки по вкусу
Приготовление:
Последовательно вылить все ингредиенты в стакан и перемешать, сверху добавить взбитых сливок.
— Пунш с кардамоном —

Ингредиенты:
4 кусочка сахара
85 г содовой
3 зеленых стручка кардамона
55 г рома
30 г сока лайма
30 г грейпфрутового сока
Капля “Орандж-биттер” №6
Кусочек лайма
Приготовление:
В шейкере растворить сахар в содовой, добавить кардамон и взболтать, добавить ром, сок лайма и грейпфрута, а также биттер, перемешивая по очереди, добавить льда и смешать, перелить в стакан, украсить кусочком лайма.
— Горячий масляный ром —

Ингредиенты:
55 г золотого рома
25 г сливочного масла
1,5 ч.л. коричневого сахара
3 гвоздики
3 палочки корицы
Горячая вода
Приготовление:
На слабом огне подогреть масло и сахар, добавить гвоздику. Когда масло станет жидким, снять с огня, добавить ром и смешать, процедить в стакан и разбавить горячей водой по вкусу. Украсить корицей и мускатным орехом.
— Коктейль Coquito —

Ингредиенты:
Крем из кокосового ореха
1 стручок ванили
3 ч.л. мускатного ореха
Приготовление:
Соединить все ингредиенты, кроме рома, и подогреть в кастрюле на среднем огне. Довести до кипения, постоянно помешивая. Удалить с огня и остудить. Смешать с ромом и перелить в маленькие бутылочки, добавив в каждую палочку корицы. Хранить в холодильнике запечатанными.
— Молочный пунш с бренди —

Ингредиенты:
1 стакан бренди
3 стакана молока
3 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
Тертый мускатный орех по вкусу
Приготовление:
Поместить все ингредиенты в блендер и добавить льда. 20 секунд смешивать, процедить смесь, вылить в стакан и добавить дробленого льда.
— Коктейль Rusty Apple Toddy —

Ингредиенты:
85 г горячего яблочного сока
30 г ликера Драмбуи
Сок от одного лимона
Приготовление:
Добавить все ингредиенты в чашку и украсить палочкой корицы.
— Коктейль Chambord Kir Royale —

Ингредиенты:
10 г ликера Шамбор
Шампанское по вкусу
Приготовление:
Налить в стакан для шампанского Шамбор, сверху налить шампанского, не перемешивать. Украсить малиной и цедрой лимона.
— Коктейль “Том и Джерри” —

Ингредиенты:
Горячая вода
1 ст.л. взбитых сливок
30 г коньяка
30 г темного рома
Горячее цельное молоко
Приготовление:
Взять большую кружку и налить в нее горячую воду. Когда она прогреется, вылить воду и немедленно добавить коньяк, ром и сливки. Сверху налить горячего молока по вкусу.
— Эгг-ног дядюшки Анжело —

Ингредиенты на 20 порций:
4 яйца
¾ стакана сахара
1 литр цельного молока
230 г бурбона
100 г рома “Капитан Морган”
500 г сливок
Приготовление:
Взбить в большой миске яичные желтки с половиной сахара добела. Добавить туда молоко, сливки, бурбон и ром. В другой миске взбить белки и сахар, пока не образуется пена. Треть смеси белков перелить в смесь с желтками. Подавать в чайных чашках и добавлять белковую смесь по вкусу.
— Классический пунш —

Ингредиенты на 30 порций:
Цедра 4 лимонов
1 стакан сахара
230 г лимонного сока
700 г коньяка или арманьяка
230 г ямайского рома
Литр холодной воды
Приготовление:
Засыпать лимонную цедру сахаром и дать постоять 4 часа. Добавить лимонный сок и перемешивать, пока сахар не растворится. Добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать. Подавать со льдом и мускатным орехом.
Источник: steaklovers.menu

А поделиться с друзьями слабо)?

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика