Культура

Битва кур: магазинная против фермерской


Споры о том, какая курица лучше — магазинная или фермерская, идут очень давно. Повар решил не слушать чужого мнения, а просто взял оба вида птицы и закоптил, чтобы попробовать, какая будет вкуснее.

Битва кур: магазинная против фермерской

Обе курицы готовились совершенно одинаково. Смесь специй, оливковое масло — для копчения в специальном гриле больше ничего и не требуется.

Битва кур: магазинная против фермерской

После готовки фермерская курица потеряла 300 граммов. Магазинная же похудела на целых полкилограмма. Первым повар попробовал крылышко магазинной курицы. Мясо показалось ему суховатым.

Фермерская оказалась явно вкуснее. Текстура мяса другая, сочнее и насыщеннее. Вывод прост: такие куры, несмотря на более высокую цену, представляют собой лучший продукт.
Источник: steaklovers.menu

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика