Культура

Драники с особым ингредиентом остаются нежными внутри. Добавили совсем немного кукурузной муки


Драники хоть и простое блюдо, но иногда могут быть суховаты и требовать больше сметаны. Но если в них добавить немного кукурузной муки, ее вкус почти не почуствуется, но сочности в драниках станет заметно больше. 

Драники с особым ингредиентом остаются нежными внутри. Добавили совсем немного кукурузной муки

Пропорция муки в месу картошки составляет примерно 1 к 10. Для нашего приготовления мы возьмем 700 граммов картофеля, на это количество муки будет ровно 4 ложки. 
Дополнительно нам понадобится сметана, яйцо и специи.
Сначала трем картофель на терке, добавляем сметану и яйцо. Солим и перчим.

Драники с особым ингредиентом остаются нежными внутри. Добавили совсем немного кукурузной муки

Как только смешали основу, добавляем кукурузную муку и снова перемешиваем.

Драники с особым ингредиентом остаются нежными внутри. Добавили совсем немного кукурузной муки

На этом подготовка завершена – драники можно жарить. Здесь процесс не отличается от привычного, жарим по паре минут на сторону.

Драники с особым ингредиентом остаются нежными внутри. Добавили совсем немного кукурузной муки

Блюдо готово. Внутри они получаются сочными и нежными, теперь их гораздо сложнее пережарить и пересушить.

Драники с особым ингредиентом остаются нежными внутри. Добавили совсем немного кукурузной муки

 
Подаем как обычно, со сметаной. Приятного аппетита!
Источник: steaklovers.menu

За Рубежом
Скромна

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *