Культура

Фаршированные кабачки: рецепт горячей закуски

Фаршированные кабачки: рецепт горячей закуски Фото: предоставлено издательством “Манн, Иванов и Фербер” Ингредиенты: 4 молодых кабачка (можно цукини) 1 головка репчатого лука 1 зубчик чеснока 200 г брокколи 2 ст. ложки натурального йогурта 2 ст. ложки полужирного тертого твердого сыра 2 ч. ложки оливкового масла Черный свежемолотый перец Соль Приготовление: Кабачки разрежьте пополам, удалите сердцевину и часть мякоти. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. На сковороде нагрейте масло, обжарьте на нем мелко нарезанные лук и чеснок. Добавьте к луку брокколи и нарезанную мякоть кабачков. Обжаривайте 5 минут, постоянно помешивая. Овощи посолите
и поперчите, добавьте йогурт, осторожно перемешайте. Полученной массой заполните половинки кабачков и запекайте их 20—25 минут при 180 ° С. За 3–5 минут до готовности посыпьте кабачки тертым сыром.

Приятного аппетита!

По материалам книги “Рецепты здоровья и долголетия” издательства “Манн, Иванов и Фербер”

Источник: 7days.ru

А поделиться с друзьями слабо)?

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика