Культура

Готовили два раза и просят еще: сырная закуска за 15 минут


Сырные шарики в панировке обжариваются в масле всего за 15 минут и готовятся из самых простых ингредиентов. Пожалуй, один из лучших вариантов быстрой закуски — просят еще даже после второй тарелки.

Готовили два раза и просят еще: сырная закуска за 15 минут

На 270 граммов любого твердого сыра нам понадобится 3 столовых ложки муки, 10 граммов разрыхлителя, белок двух яиц, панировочные сухари и растительное масло для жарки.
Процесс приготовления не сложен. Сначала отделяем в удобную миску белки и взбиваем их до плотной пены. Вводим к белкам три столовые ложки муки и разрыхлитель, перемешиваем все вместе. В ту же миску на мелкой терке натираем твердый сыр — получится липкое сырное тесто, оно и должно быть таким.

Готовили два раза и просят еще: сырная закуска за 15 минут

Формируем из теста аккуратные шарики, размер можно делать произвольный. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 24 шарика. Панируем сырные шарики сухарями и приступаем к обжариванию.

Готовили два раза и просят еще: сырная закуска за 15 минут

Нагреваем масло в глубокой кастрюле (удобнее будет брать сотейник), опускаем в него шарики на 30-40 секунд, этого будет достаточно.

Готовили два раза и просят еще: сырная закуска за 15 минут

Видеорецепт:

Вкус сырных шариков можно немного менять прямо в процессе приготовления. Попробуйте, к примеру, добавить к тесту немного чеснока или острого перца.
Источник: steaklovers.menu

За Рубежом
Скромна

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *