Культура

Йогурт дома без закваски: делаем из молока и ложки магазинного йогурта


Приготовление домашнего йогурта обычно сопряжено с некоторыми трудностями, нужна и специальная закваска и йогуртница. Но можно сделать нейтральный продукт и гораздо проще: нагреем молоко и добавим к нему 1-2 ложки магазинного йогурта.

Йогурт дома без закваски: делаем из молока и ложки магазинного йогурта

Для приготовления нам понадобится 500 миллилитров молока и всего 1-2 ложки жидкого или густого йогурта, без разницы.
Сам процесс очень прост. Молоко прогреваем в кастрюле с толстым дном примерно до 45 градусов, оно должно быть теплым, но до кипения доводить не нужно. Затем добавляем в молоко йогурт, перемешиваем и переливаем в удобную емкость.

Йогурт дома без закваски: делаем из молока и ложки магазинного йогурта

Она не должна быть металлической, подойдет керамика, или эмалированная посуда. Теперь накрываем посуду крышкой, укутываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 6 часов. Затем ставим в холодильник, охлаждаем и йогурт готов.

Йогурт дома без закваски: делаем из молока и ложки магазинного йогурта

Видеорецепт:

Йогурт получился нейтральным. Его можно использовать для дальнейшего приготовления крема, или просто подавать на завтрак.
Источник: steaklovers.menu

За Рубежом
Скромна

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *