Культура

Как пользоваться ножом для капусты. Берем вилок и показываем


В приготовлении салатов и многих других блюд капуста используется в больших количествах, шинковать ее обычным ножом долго и довольно утомительно. Решить проблему можно с помощью специального резака для капусты: повар показывает, как пользоваться им правильно.

Как пользоваться ножом для капусты. Берем вилок и показываем

Нож для шинковки оснащен стальной пластиной, на которой под небольшим углом расположено двойное лезвие. Оно режет кочан поперек волокон.

Как пользоваться ножом для капусты. Берем вилок и показываем

Для фиксации кочана капусты проще всего использовать другой нож: вставить его с обратной стороны и использовать как рукоять. 

Как пользоваться ножом для капусты. Берем вилок и показываем

Капусту таким ножом шинковать одно удовольствие — весь кочан уходит в считанные секунды.
Вот видео шинковки ножом для капусты:

Никаких других приспособлений нож не требует. Несколько минут практики и его освоит даже новичок.
Источник: steaklovers.menu

За Рубежом
Скромна

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *