Культура

Малосольные кабачки разбирают со стола первыми: солим прямо в пакете


Обычно кабачки жарят или используют как дополнение к основному блюду. Но гораздо вкуснее будет сделать из них закуску: засолим кабачки прямо в пакете с добавлением душистого перца и острых приправ.

Малосольные кабачки разбирают со стола первыми: солим прямо в пакете

На 800 граммов кабачков нам потребуется 2 чайных лодки соли, 3 чайных ложки сахара, столько же лимонного сока. Кроме того, возьмем еще 3-4 горошины душистого перца, 5 зубчиков чеснока, укроп, петрушку и немного растительного масла.
Кабачки нарезаем брусочками и перекладываем сразу в пакет.

Малосольные кабачки разбирают со стола первыми: солим прямо в пакете

Высыпаем в него соль, сахара, наливаем лимонный сок, кладем лавровый листик, душистый перец, мелко нарубленные укроп и петрушку, перчим и последним наливаем растительное масло. Пакет завязываем и трясем, чтобы специи хорошо распределились.

Малосольные кабачки разбирают со стола первыми: солим прямо в пакете

Затем добавляем для вкуса нарезанный слайсами чеснок. Снова завязываем пакет и оставляем при комнатной температуре на пару часов. За это время они успеют дать сок.

Малосольные кабачки разбирают со стола первыми: солим прямо в пакете

Видеорецепт:

Вкус малосольных кабачков можно по желанию менять в процессе приготовления. Попробуйте варьировать приправы, или добавить к овощам немного жгучего перца.
Источник: steaklovers.menu

За Рубежом
Скромна

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *