Культура

Маринад для овощей на гриле: закуска уходит быстрее шашлыка


Овощи на решетке конечно можно приготовить и без маринада в качестве гарнира. Но гораздо вкуснее будет сделать овощи-гриль и грибы на углях все же с маринадом на основе соевого соуса — закуска будет уходить со стола быстрее шашлыка.

Маринад для овощей на гриле: закуска уходит быстрее шашлыка

Чтобы показать универсальность маринада мы приготовим сразу несколько овощей: цукини, кабачки, шампиньоны, болгарский перец и даже лук. Цукини и кабачок нарезаем крупными кусочками, красный болгарский перец тоже. Грибы можно мариновать целиком, не нужно убирать даже ножку.

Маринад для овощей на гриле: закуска уходит быстрее шашлыка

Переходим к самому маринаду. Смешиваем столовую ложку меда, столовую ложку растительного масла, чайную ложку уксуса и столовую ложку соевого соуса. Тщательно все перемешиваем и заливаем соусом все овощи. Сразу же добавляем свежемолотого перца и оставляем мариноваться как минимум на полчаса.

Маринад для овощей на гриле: закуска уходит быстрее шашлыка

Кладем овощи на сетку и ставим на угли. Овощи жарятся очень быстро, 5-7 минут с каждой стороны хватит.
Видеорецепт:

Подавать приготовленные таким образом овощи можно и как самостоятельное блюдо. Конечно, с мясом они будут еще вкуснее.
Источник: steaklovers.menu

За Рубежом
Скромна

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *