Культура

Мясо по-французски. Рецепт, по которому получается всегда сочно


Привычное многим мясо по-французски часто получается немного пересушенным из-за того, что готовится в духовке. Многие хозяйки решают эту проблему избытком майонеза, соус негативно сказывается на конечном вкусе продукта. Мы попробуем сделать мясо способом, по которому всегда получается сочно: майонеза добавим совсем немного, а перед слоем сыра разложим на кусочки мяса ананас.

Мясо по-французски. Рецепт, по которому получается всегда сочно

Для рецепта мы возьмем килограмм свинины, 3 луковицы, 500 граммов консервированных ананасов, 250 граммов твердого сыра, соль и перец, майонез (его можно и не добавлять, блюдо все равно получится сочным) и растительное масло для смазки формы.
Мясо нарезаем на куски толщиной примерно полсантиметра, отбиваем их кухонным молотком, солим и перчим.

Мясо по-французски. Рецепт, по которому получается всегда сочно

Лук нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем его на смазанный маслом противень первым слоем. На него раскладываем мясо.

Мясо по-французски. Рецепт, по которому получается всегда сочно

Следом на каждый кусочек кладем немного консервированного ананаса. Он не сделает мясо сладким, просто придаст ему дополнительной сочности. Затем обильно посыпаем мясо тертым сыром, делаем легкую сетку из майонеза и ставим противень в разогретую до 180 градусов до готовности.

Мясо по-французски. Рецепт, по которому получается всегда сочно

Видеорецепт:

Точно также можно приготовить не только свинину, но и обычно суховатую куриную грудку — по этому рецепту она получится очень сочной.
Источник: steaklovers.menu

За Рубежом
Скромна

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *