Культура

Натерли тыкву на терке и за 10 минут делаем из нее маринованную закуску на замену винегрету


Зимой винегрет прочно занимает место одного из главных салатов, но если дома есть немного тыквы, то из нее за 10 минут делается закуска, которая будет гораздо вкуснее. Просто натрем 200-300 граммов тыквы на терке, добавим немного жареного лука и замаринуем уксусом. 

Натерли тыкву на терке и за 10 минут делаем из нее маринованную закуску на замену винегрету

Сначала трем тыкву на обычной терке для моркови: получится по виду очень похоже. Как только тыква натерта, добавляем соль, слегка разминаем руками и ждем пару минут, пока тыква даст сок. 
После этого добавляем остальные специи — орегано, красный перец и чайную ложку меда. Если тыква пресновата, можно положить 2 ложки меда или дополнительную ложку сахара.

Натерли тыкву на терке и за 10 минут делаем из нее маринованную закуску на замену винегрету

Заправляем тыкву столовым или рисовым уксусом, а для большего вкуса добавим немного соевого соуса.

Натерли тыкву на терке и за 10 минут делаем из нее маринованную закуску на замену винегрету

Последний ингредиент у нас лук. Его мелко режем и быстро обжариваем до золотистого цвета. Теперь осталось лишь все перемешать.

Натерли тыкву на терке и за 10 минут делаем из нее маринованную закуску на замену винегрету

Перемешиваем. Для цвета можно добавить немного зелени и кунжута для пикантности. 

Натерли тыкву на терке и за 10 минут делаем из нее маринованную закуску на замену винегрету

Ставим наш салат на 15 минут в холодильник для того, чтобы он охладился и дошел. После этого времени можно сразу подавать на стол!

Натерли тыкву на терке и за 10 минут делаем из нее маринованную закуску на замену винегрету

Закуска из тыквы получается невероятно вкусной. Ее можно подавать как салат к второму блюду, так и просто закуской на стол. Хранится она несколько дней – можно сделать перед выходными и наслаждаться вкусом несколько дней!
Источник: steaklovers.menu

За Рубежом
Скромна

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *