Культура

Ребрышки в духовке: шашлык больше не нужен


Свиные ребрышки в духовке по новому рецепту получаются такими ароматными, что о шашлыке просто забыли. Сочные, вкусные, да и готовить не сложно.

Ребрышки в духовке: шашлык больше не нужен

Берем большой противень, застилаем фольгой и сверху укладываем мясо. Пленку, если она есть, нужно убрать ножом. Теперь берем крупную соль и посыпаем мясо со всех сторон. Перчим, наносим немного оливкового масла.

Ребрышки в духовке: шашлык больше не нужен

Плотно закрываем мясо фольгой, чтобы сок не выходил во время запекания и отправляем томиться в духовку на 160 градусов. А пока сделаем особый барбекю-соус с использованием апельсинового джема. Нальем в стоящую на огне кастрюлю немного оливкового масла, добавим примерно половину пачки кетчупа и нальем соевого соуса.

Ребрышки в духовке: шашлык больше не нужен

Можно капнуть и ворчестерского, но это уже на любителя. Теперь добавим красного столового вина 100 миллилитров и три большие ложки апельсинового джема.

Оставляем соус медленно выпариваться. По окончании достаем ребрышки, глазируем с обеих сторон, раскаляем духовку до 250 градусов и ставим противень обратно. Пробовать можно уже через 15 минут.
Источник: steaklovers.menu

За Рубежом
Скромна

Ошибка базы данных WordPress: [Table './zarubezhom_z/wp_postmeta' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed]
SELECT post_id, meta_key, meta_value FROM wp_postmeta WHERE post_id IN (35805) ORDER BY meta_id ASC

http://zarubezhom.info/strany/gruziya-strany/gruzinskaya-partiya-podala-sudebnyj-isk-protiv-vedomstva-very-kobaliya.html" title="«Грузинская партия» подала судебный иск против ведомства Веры Кобалия">