Культура

Рыбные палочки: гора вкуснейшей закуски из 400 грамм трески


Рыбные палочки моментально становятся одной из любимых закусок. Делаеются они просто, быстро, а съедаются с больим удовольствием как отдельно, так и в дополнение к гарниру. Кроме того, их можно заготовить и заморозить на месяцы – как пельмени.  Ингредиенты:
Большие яйца, взбить — 2 шт
Панировочные сухари панко — 2 чашки
Мука — 0.25 чашки
Филе камбалы или трески, нарезать вдоль на 2-см полоски — 450 г
Крупнозернистая соль, свежемолотый перец по вкусу
Растительное масло — 0.75 чашки
Готовим:
Подготовка палочек очень проста. Нужно нарезать филе трески или камбалы на тонкие ломтики, а потом панировать их. 

Рыбные палочки: гора вкуснейшей закуски из 400 грамм трески

Панируем в трех мисках. В одной яйца, в другой мука, а в третей сухарики. 

Рыбные палочки: гора вкуснейшей закуски из 400 грамм трески

Излишки муки обязательно стряхиваем, иначе сухарики плохо прилипают. Подготовка завершена – осталось пожарить закуску. 

Рыбные палочки: гора вкуснейшей закуски из 400 грамм трески

Жарим до золотистой корочки в 1 сантметре растительного масла. 

Рыбные палочки: гора вкуснейшей закуски из 400 грамм трески

После жарки просушиваем палочки на бумажном полотенце – оно впитает излишки жира. Осталось лишь подать с чесночным соусом, майонезом и лимоном. 
Палочки после подготовки можно и заморозить. Раскладываем их аккуратно на противень и в морозилку. Как только они схватятся, можно переложить в пакет и хранить до 3 месяцев. 
Источник: steaklovers.menu

За Рубежом
Скромна

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *