Культура

Трем картошку на терке и накрываем сыром: сытный завтрак вместо яичницы


Совсем не обязательно тратить время на приготовление вкусного завтрака, его можно сделать и за 10 минут, даже если речь не идет о привычной и уже слегка надоевшей яичницы. Приготовим лучше аналог сытной фритатты: натрем на терке картошку и зажарим ее с сыром, специями и зеленью.

Трем картошку на терке и накрываем сыром: сытный завтрак вместо яичницы

Мелко шинкуем петрушку в удобную миску и туда же разбиваем яйцо. Солим, перчим и перемешиваем все вместе.

Трем картошку на терке и накрываем сыром: сытный завтрак вместо яичницы

Теперь натираем на крупной терке три картофелины.

Трем картошку на терке и накрываем сыром: сытный завтрак вместо яичницы

Выкладываем картошку на тарелку, отжимая ее от лишней жидкости. Затем перекладываем половину картофеля на разогретую сковороду, равномерно распределяя ее по всей поверхности. Сверху выливаем смесь яйца и петрушки, накрываем ломтиками сыра и его тоже накрываем оставшейся половиной картошки.

Трем картошку на терке и накрываем сыром: сытный завтрак вместо яичницы

Жарим под крышкой с обеих сторон до хрустящей корочки.

Трем картошку на терке и накрываем сыром: сытный завтрак вместо яичницы

Видеорецепт:

При желании рецепт можно немного усовершенствовать, добавив на сковороду копченостей, или фарш.
Источник: steaklovers.menu

За Рубежом
Скромна

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *