Культура

Варим картошку новыми способами: клубни таят во рту


Вареная картошка кажется простым блюдом, но даже здесь можно заменить надоевшую кастрюлю с водой новыми способами. На стандартной кухне множество инвентаря, который подходит в качестве инструмента для варки – можно использовать микроволнову, духовку и  получить совершенно новое блюдо. Картошка будет нежной, клубни буквально таят во рту. 
На помощь приходит форма для запекания, пленка и микроволновка. Моем и кладем клубни в форму, наливаем немного воды и закрываем пленкой. 

Варим картошку новыми способами: клубни таят во рту

Ставим в микроволновку на несколько минут. 

Варим картошку новыми способами: клубни таят во рту

Картошка готовится почти моментально. Вода впитывается клубнями и они становятся удивительно нежными. 

Варим картошку новыми способами: клубни таят во рту

Как только вы осноете основу «варки» в микроволновке, способ можно улучшить. Ближе к концу готовки – примерно за 2 минуты, можно добавить на клубни немного масла – оно начнет таять, испаряться и пропитает собой блюдо. 
Вторым способом приготовления является духовка – в ней картофель получается совсем иначе. Для начала мы обваляем помытые клубни в муке, для этого используется пакет.

Варим картошку новыми способами: клубни таят во рту

Добавляем в него немного муки, высыпаем клубни и хорошенько взбалтываем. 

Варим картошку новыми способами: клубни таят во рту

Обваленную картошку выкладываем на противень и закладываем в духовку. Печем при температуре 180 градусов. 

Варим картошку новыми способами: клубни таят во рту

Можете не удивляться, что картошка в духовке «варится». Мука защищает верхний слой от поджаривания и делает текстуру клубней аналогичную вареной картошке.

Варим картошку новыми способами: клубни таят во рту

Следующий способ почти обычен – мы варим картошку на плите в кастрюле. Но в нем есть одно исключение из правил – воду мы изначально делаем соленую, а уже в нее засыпаем клубни.

Варим картошку новыми способами: клубни таят во рту

Варим картошку новыми способами: клубни таят во рту

Когда картошка готова, они покрыта небольшим слоем соли. Он снимается и мы получаем сочное блюдо с новым вкусом. 

Варим картошку новыми способами: клубни таят во рту

Любой из новых способов готовки подходит на каждый день. Ну и, конечно же, украсьте готовую картошечку зеленью и добавьте немного масла. 
Источник: steaklovers.menu

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика