microwave-ovens_mikrovolnovaya-pech-w531_2219528Большим количеством бытовой техники на кухне уже никого не удивишь. Но, пожалуй, самой распространенной, после холодильника и плиты, является микроволновая печь, ее можно встретить практически на любой кухне. Чтобы купить микроволновую печь, люди приходят в магазин, но чаще всего ориентируются на цену, количество функций и дизайн. Однако у этой печи гораздо больший потенциал, чем простой подогрев еды.

В современной микроволновке можно приготовить практически все, даже мясо или рыбу с корочкой. Но малоизвестной функцией для многих является конвекция. Читая инструкцию, люди часто пропускают этот пункт, а ведь он значительно расширяет возможности печи. С помощью этой функции в микроволновке выпекаются торты, пироги и пирожки. Это возможно благодаря работе тепловентилятора, который обычно находится на задней стенке или сверху. Он нагнетает горячий воздух в печи и крутит его внутри, благодаря чему пирог обдувается очень горячим воздухом и пропекается идеально. Многие хозяйки говорят, что выпечка получается не хуже, а иногда и лучше, чем в духовке. К слову, функция конвекции вообще значительно ускоряет процесс готовки.

Чтобы правильно использовать этот режим, стоит узнать несколько правил. Во-первых, лучше всего готовить пищу в небольших объемах, например, пирожки. Огромный пирог или целая курица будут крутиться внутри печи очень долго и могут не очень хорошо пропечься. Во-вторых, для приготовления блюд в таком режиме лучше приобрести посуду из особого жаропрочного стекла. Обычно в коробке с микроволновкой, помимо инструкции и самой печи, есть специальная решетка на ножках. Именно ее и следует использовать — благодаря ей блюдо будет равномерно пропекаться со всех сторон. Если хочется золотистой корочки, то можно скомбинировать режимы, соединив конвекцию с грилем. Перед началом работы полезно прогреть пустую камеру микроволновки пять-восемь минут. Однако такая функция есть не во всех печах, поэтому при выборе этого бытового прибора вот тут можете посмотреть, какие именно модели поддерживают этот режим.