В мире

Крамбл с яблоками

Крамбл с яблоками

09.02.2019 18:38 Автор: Майя Гельфанд фото: Майя Гельфанд Крамбл с яблоками

Это английский десерт из интервью с Юджином Канделем.

Для крамбла:

— 100 г сливочного масла;
— 70 г сахарной пудры;
— 1-2 капли ванильной эссенции;
— 200 гр. мелкой муки («кемах угот ве-угиет»);

Для яблочной начинки:

— 2-3 зеленых яблока;
— 50 г сливочного масла;
— 2 ст. л. кленового сиропа («сироп мейпл»);
— щепотка корицы;

Способ приготовления:

Разрезать холодное сливочное масло на кусочки. В миксере смешать масло вместе с сахарной пудрой, мукой и ванильной эссенцией до получения крошек.

Разрезать яблоки на кубики. Растопить масло в сковороде, добавить сироп. Высыпать яблоки в сковороду, добавить корицу и потушить в течение десяти минут.

Насыпать толстый слой крошки в форму для запекания (желательно использовать одноразовые персональные формочки). Положить яблоки и сверху вновь насыпать толстый слой крошки. Запекать при температуре 180 градусов в течение двадцати минут.

Источник: 9tv.co.il

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика